フランス風のコンポート ブルーチーズ詰め

ラ・フランスのコンポートだけでもリッチなのにブルーチーズを中に詰めるなんてすごく贅沢なデザート

 材料
 
ラ・フランス      2個
 (A)グラニュー糖   100g
 水               1/2カップ
 白ワイン         1カップ
 レモンの絞り汁     1個分
 ブルーチーズ      100g


 作り方
 @ラ・フランスはたてに皮をむき、少し上の部分を残しくり抜き器で芯を抜く
 A鍋にAを入れて@のラ・フランスを加え、弱火で15分ぐらい煮る
  (クッキングペーパー等で落としブタをする)
  火をとめたらフタをしてそのまま半日程つける
 B完全に冷めたら、くり抜いた部分にブルーチーズを詰める
 Cラップに包み冷凍庫で1〜2時間冷やし固めたら
    取り出し、半解凍したところで、半分に切りさらに半分に切る



ラ・フランスのコンポートはブルーチーズに負けない最高級の美味しさ”ブルーマンテンNO1”でリッチな気分を満喫してみては・・・!