いちじくのコンポート


秋のくだもの、いちじくのコンポートは如何でしょう!
冷たくひやして皮まで美味しく食べれます
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<材料>
 
いちじく       10個
 白ワイン      400cc
 水          100cc
 砂糖         250g
 レモンの絞り汁  大匙2


<作り方>
 @お鍋に、白ワイン、水、砂糖、レモンの絞り汁を入れて沸騰させる
 Aさっと洗ったいちじくを@に入れ、弱火で10分程、煮てから蓋をして冷ます